Da condividere, classici veneti e non solo BACCALA' 12 baccalà mantecato, polentina croccante (4) POLPO ALLA BUSARA 15 moscardini alla busara, finocchio (14) GAMBERI IN SAOR 15 code di gambero, cipolla stufata, pinoli, uvetta (1, 2, 12) POLPETTE DI CARNE 13 polpette, pomodoro, salsa worcester, pecorino (1, 3, 7,8) MELANZANE ALLA NORMA 10 melanzane, pomodoro, pecorino (7) HUMMUS 10 hummus di ceci, pomodoro, radicchio (11)

Tramezzini caldi in stile padovano SPECIAL TOSTINO PORCHETTA 7 Porchetta trevigiana, melanzane, senape (1, 3, 6, 7, 10, 12) CLASSICI TOSTINO COTTO 6 prosciutto cotto affumicato, asiago, maio (1, 3, 6, 7, 10, 12) TOSTINO TONNO E OLIVE 6 tonno, olive taggiasche, lime, maio (1, 3, 6, 7, 10, 12) TOSTINO RADICCHIO 6 radicchio, pere e gorgonzola (1, 3, 6, 7)

Menu - Bar Sensa Milano Official

FOOD

PIATTINI

Da condividere, classici veneti e non solo

BACCALA' 12

baccalà mantecato, polentina croccante
(4)
POLPO ALLA BUSARA 15

moscardini alla busara, finocchio
(14)
GAMBERI IN SAOR 15

code di gambero, cipolla stufata, pinoli, uvetta
(1, 2, 12)

POLPETTE DI CARNE 13

polpette, pomodoro, salsa worcester, pecorino
(1, 3, 7,8)

MELANZANE ALLA NORMA 10

melanzane, pomodoro, pecorino
(7)
HUMMUS 10

hummus di ceci, pomodoro, radicchio
(11)

TOSTINI

Tramezzini caldi in stile padovano

SPECIAL

TOSTINO PORCHETTA 7

Porchetta trevigiana, melanzane, senape
(1, 3, 6, 7, 10, 12)

CLASSICI

TOSTINO COTTO 6

prosciutto cotto affumicato, asiago, maio
(1, 3, 6, 7, 10, 12)
TOSTINO TONNO E OLIVE 6

tonno, olive taggiasche, lime, maio
(1, 3, 6, 7, 10, 12)
TOSTINO RADICCHIO 6

radicchio, pere e gorgonzola
(1, 3, 6, 7)

WINE

BOLLICINE

La Borderie - CHAMPAGNE Extra Brut 90

Pinot noir - s.a. - Côte des Bars (Francia)
Vauversin - CHAMPAGNE Gran Cru Extra Brut 75

Chardonnay - Côte des Blancs - (Francia)
Coquard-Bour - CHAMPAGNE Brut Nature 70

Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier - s.a. - Côte des Bars (Francia)
Serge Mathieu - CHAMPAGNE Brut Tradition 68

Pinot noir - s.a. - Côte des Bars (Francia)
Souradet Diot - CHAMPAGNE POUR MEUNIER Extra Brut 65

Pinot meunier - s.a. - Vallée de la Marne (Francia)
Domaine Jean-Louis Tissot - CRÉMANT DU JURA Brut 44

Chardonnay - s.a. - Jura (Francia)
Plo Roucarels - CRÉMANT DE LIMOUX Brut 45

Chardonnay / Chenin / Pinot Noir - s.a. - Languedoc (Francia)
Eppelmann - BLANC ET NOIR Extra Brut 46

Weissburgunder / Chardonnay / Pinot nero - 2022 - Renania-Palatinato (Germania)
Schmitt - BLANC DE NOIR Prestige Brut Nature 56

Pinot nero - 2021 - Rheinhessen (Germania)
Loimer - BRUT RESERVE (rosè) 48

Zweigelt/Pinot Noir/St. Laurent - s.a. - Langenlois (Austria)
Slavcek - VIKTORIJA Brut Nature 43

Ribolla - 2021 - Valle della Vipava (Slovenia)
Principiano Ferdinando - ALTA LANGA LEONARDO 50

Nero/Chardonnay - 2020 - Piemonte
Zanotelli - TRENTO DOC "PORFIDO" Brut Nature 46

Chardonnay - Trentino
Cavalleri - BLANC DE BLANCS Brut Nature 65

Chardonnay - 2022 - Franciacorta
Bosio - FRANCIACORTA Nature Millesimato 48

Chardonnay/Pinot nero - 2022 - Franciacorta
Derbusco Cives - ROSAE NECTARIS Brut (rosè) 53

Pinot nero - 2018 - Franciacorta
Tenuta La Vigna - METODO CLASSICO 40

Pinot nero - n.d. - Oltrepò Pavese
Chiara Torti - METODO CLASSICO Brut Nature 44

Pinot noir - s.a. - Oltrepò Pavese
Chiara Torti - METODO CLASSICO Brut Nature (rosè) 44

Pinot noir - s.a. - Oltrepò Pavese
L’Archetipo - MARASCO Nature 40

Marasco - 2024 - Puglia
L’Archetipo - SUSUMANTE Brut (rosè) 40

Susumaniello - 2025 - Puglia
La Vela - METODO CLASSICO "BOLINA " 44

Grillo - 2023 - Sicilia

ANCESTRALI

Enoz - DODÒ 35

Primitivo - 2024 - Campania
Cà dei Zago - MARIAROSA 38

Glera - 2023 - Veneto

BIANCHI

Domaine Philippe Garrey - MERCUREY LA CHAGNÉE 70

Chardonnay - 2023 - Bourgogne (Francia)
Jeff Lanet - L’ESCARGOT ALIGOTÈ 52

Aligotè - 2024 - Bourgogne (Francia)
Dominique Derain and Caterole - MCKBEO 55

Macabeo - 2023 - Bourgogne (Francia)
Isabelle & Denis Pommier - CHABLIS “CROIX AUX MOINES” 57

Chardonnay - 2023 - Bourgogne (Francia)
Domaine Saint Nicolas - LES HAUTS CHEMINS 58

Chenin Blanc - 2022 - Loira (Francia)
Julien Braud - MUSCADET Moulin de la Justice 42

Melon De Bourgogne - 2024 - Loira (Francia)
Domaine des Rutissons - VERDESSE 50

Verdesse - 2023 - Isère (Francia)
Domaine des Feytaux - VERDESSE 50

Verdesse - 2022 - Isère (Francia)
Paul Gadenne - LA GRIMPE! APREMONT 50

Jacquere - 2022 - Savoie (Francia)
Florent Heritier - CONFESSION D’ETRABLES FRANGY 48

Rousette de Savoie - 2022 - Savoie (Francia)
Domaine des Notes Bleues - LA PIERRE 60

Chardonnay - 2023 - Jura (Francia)
Domaine Jean-Luc Mouillard - SAVAGNIN (ossidativo) 51

Savagnin - 2020 - Jura (Francia)
L'éther de Vénus - ACHILLEA 43

Semillon - 2021 - Perigold (Francia)
Domaine Hauvette - JASPE BLANC 55

Roussane - 2024 - Provence (Francia)
Weingut Immich-Batterieberg - CAI 44

Riesling - 2024 - Mosel (Germania)
Schmitt - FREIHEIT RIESLING 40

Riesling - 2024 - Rheinhessen (Germania)
Schmitt - FURMINT 43

Furmint - 2024 - Rheinhessen (Germania)
Slavcek - REBULA 45

Ribolla - 2021 - Vipava (Slovenia)
Muchada Leclapart - ELIXIR 69

Moscatel - 2023 - Jerez (Spagna)
Marco Sara - FRIULANO 36

Friulano - 2025 - Friuli
Paraschos - COLLIO GORIZIANO 58

Sauvignon riserva - 2022 - Friuli
Selvadolce - CRESCENDO 45

Pigato - 2024 - Liguria
Podere Sotto Il Noce - FUNAMBOL 46

Trebbiano di Spagna - 2023 - Emilia
Podere Concori - CHENIN 37

Chenin blanc - 2024 - Toscana
Macchion De Lupi - BIANCO 36

Ansonica - 2023 - Toscana
Fattoria San Lorenzo - CAMPO DELLE OCHE 55

Verdicchio - 2021 - Marche
Caprera - FORTUNA 55

Trebbiano - 2023 - Abruzzo
Villa Diamante - CONGREGAZIONE CLOS D'HAUT 58

Fiano - 2023 - Campania
Arianna Occhipinti - SP68 BIANCO 38

Albanello / Zibibbo - 2025 - Sicilia
Grivot - Goisot 33

Aligoté - 2024 - Bourgogne
Les frères paquereau - Le gang des nantais 32

Melon de bourgogne - 2025 - Loira
Scheurebe - Weingut Beker 34

Scheurebe - 2023

MACERATI

Radikon - JAKOT (50 cl) 62

Tocai Friulano - 2018 - Friuli
Carcereri - BIANCO 45

Garganega/Trebbiano/Malvasia - 2021 - Veneto
Portinari - PIETROBIANCO 30

Tai bianco - 2022 - Veneto
Il Roncolo - DI RADO 42

Garganega - 2021 - Veneto
Josef - MACERATO 38

Tocai S. Martino - 2024 - Lombardia
La Ricolla - NINTE DE NINTE 40

Bianchetta Genovese - 2021 - Liguria
Vigneto S. Vito - GROTTO 40

Pignoletto - 2023 - Emilia
Brama - CRIANZA 44

Trebbiano - 2017 - Campania
La Stoppa - AGENO 50

Malvasia di Candia - 2020 - Emilia
L’Ancestrale - MALVASIA DELLE LIPARI 46

Malvasia - 2024 - Sicilia
Criante - C20M 38

Catarratto - 2021 - Sicilia
Les vignales - Mauma 33

Mosac - 2024 - Gaillac

ROSATI

Château de Rochefort - CORAIL 46

Syrah, Cinsault, uve miste - 2023 - Provenza
Bruscar - CORVINA ROSATO 30

Corvina - 2022 - Veneto
Podere Le Ripi - CAPPUCCETTO ROSA 45

Sangiovese - 2023 - Toscana
De Fermo - CONCRETE ROSATO 44

Montepulciano - 2024 - Abruzzo
Fontefico - FOSSIMATTO 40

Cerasuolo - 2024 - Abruzzo

ROSSI

Isabelle & Denis Pommier - GRAIN DE SURVIE 50

Pinot noir - 2022 - Bourgogne (Francia)
Jean Foillard - MORGON COTE DU PY 60

Gamay - 2023 - Bourgogne (Francia)
Domaine Chevrot - MARANGES SUR LE CHENE 52

Pinot noir - 2021 - Bourgogne (Francia)
Château Cambon - BEAUJOLAIS 45

Gamay - 2023 - Beaujolais (Francia)
Domaine Vaillant - PETIT VAILLANT ROUGE 44

Cabernet Franc / Grolleau - 2022 - Loira (Francia)
Domaine Vaillant - GROSLOT ROUGE 44

Grolleau - 2022 - Loira (Francia)
Robin Carette - REDRUM 45

Pineau d'Aunis - 2022 - Loira (Francia)
Clau De Nell - GROLLEAU 55

Grolleau - 2019 - Loira (Francia)
Marco Ferrari - L’AMITIE 44

Grenache - 2023 - Loira (Francia)
Domaine Saint Nicolas - LES RIVES ROUGE 44

Pinot noir/Negrette - 2021 - Brem-sur-Mer (Francia)
Ugo Lestelle - CUVEE POINT 47

Cinsaut/Vermentino - 2023 - Languedoc/Roussilon (Francia)
Francois Galeyrand - SUR ANDERT 46

Gamay - 2023 - Buguey (Francia)
Francois Galeyrand - CUVEE A DEUX 50

Mondeuse noir/Gamay - 2022 - Buguey (Francia)
Domaine Des Ardoisieres - ARGILE ROUGE 57

Mondeuse noire/Gamay/Persan - 2024 - Savoie (Francia)
Domaine De L’A - DOMAINE DE L’A 74

Merlot, Cabernet Franc - 2020 - Bordeaux (Francia)
Amistat - AMISTAT ROUGE 52

Grenache noir - 2021 - Languedoc/Roussillon (Francia)
Domaine Romaneaux-Destezet - SYRAH 50

Syrah - 2024 - Rhône (Francia)
Domaine Romaneaux-Destezet - LA SOUTERONNE 50

Gamay - 2024 - Rhône (Francia)
Weingut Ziereisen - TS23 40

Pinot nero - 2021 - Weinland (Germania)
Tiago Teles - BAIRRADA GILDA 43

Castellão / Alfrochiero - 2023 - Aveiro (Portogallo)
Terroir Al Limit - TERRA DE CUQUES 58

Granache/Carignan - 2022 - Priorat (Spagna)
Terroir Al Limit - MONTSANT NEGRE 42

Granache/Carignan - 2023 - Priorat (Spagna)
Bodegas Lava - LAVA TINTO 46

Lista Negro/Vijariego negro/uve varie - 2023 - Gran Canaria (Spagna)
Elio Ottin - L’EMERICO 62

Pinot Nero - 2022 - Valle D’Aosta
Ferdinando Principiano - LANGHE FREISA 44

Freisa - 2022 - Piemonte
Ferdinando Principiano - BARBERA D’ALBA 44

Barbera - 2023 - Piemonte
Morra Gabriele - FORAVIA 38

Nebbiolo - 2023 - Piemonte
Marziano Abbona - BARBARESCO 67

Nebbiolo - 2021- Piemonte
Marziano Abbona - BAROLO PRESSENDA 85

Nebbiolo - 2018- Piemonte
Marziano Abbona - BAROLO CERVIANO MERLI 88

Nebbiolo - 2018 - Piemonte
Camerano Vittorio - BAROLO CANNUBI SAN LORENZO 65

Nebbiolo - 2015- Piemonte
Barbacan - SFORZATO DI VALTELLINA 70

Chiavennasca/varietà locali - 2022 - Lombardia
Villa Calicantus - AVRESIR 48

Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese - 2021 - Veneto
Marco Buvoli - CABERNET FRANC 62

Cabernet Franc - 2020 - Veneto
Marco Buvoli - PINOT NERO 60

Pinot nero - 2017 - Veneto
Marco Buvoli - TPS 64

Syrah/Merlot - 2020 - Veneto
Monte Dall’Ora - VALPOLICELLA RIPASSO SAUSTÒ 45

Corvina/Corvinone/Rondinella/Molinara/Oseleta - 2023 - Veneto
Monte Dell’Ora - AMARONE DELLA VALPOLICELLA STROPA 102

Corvina/Corvinone/Rondinella/Molinara/Croatina/Dindarella - 2016 - Veneto
Ampeleia - CABERNET FRANC 50

Cabernet Franc - 2023 - Toscana
Bakkanali - ROSSO 44

Sangiovese 2024 - Toscana
Bakkanali - KAB 44

Cabernet Sauvognon 2024 - Toscana
Podere Le Ripi - BRUNELLO DI MONTALCINO CIELO D’ULISSE 70

Sangiovese Grosso - 2020 Toscana
Pacina - CANAIOLO ROSSO 46

Cannaiolo - 2020 - Toscana
Pacina - CILIEGIOLO 46

Ciliegiolo - 2022 - Toscana
Le Masse - CHIANTI CLASSICO 45

Sangiovese - 2019 - Toscana
Maria Ernesta Berucci - RAPHAEL ROSSO 45

Cesanese - 2022 - Lazio
Pietracupa - TAURASI 54

Aglianico - 2018 - Campania
Cacciagalli - PIEDIROSSO 35

Piedirosso - 2021 - Campania
Cacciagalli - MILLE 30

Pallagrello nero - 2021 - Campania
Matteo Sacco - TERRA MIJ 30

Nero di Troia - 2022 - Puglia
Cornelissen - MUNJABEL ROSSO 56

Nerello Mascalese - 2022 - Sicilia
Al Feu - TERRE SICILIANE 30

Perricone - 2022 - Sicilia
Girolamo Russo - ‘A RINA 48

Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio - 2022 - Sicilia
COS - FRAPPATO 36

Frappato - 2025 - Sicilia

VINI DESSERT

La Vela - MARSALA VERGINE SOLERA 30 ANNI Calice 15

Grillo - s.a. - Sicilia
Degani - RECIOTO DELLA VALPOLICELLA Calice 10

Corvina, Rondinella, Corvinone - s.a. - Veneto

DRINKS

COCKTAIL

Spritz Select 8
Spritz Campari 8
Spritz Aperol 8
Spritz Cynar 8
Spritz Campari e Cynar 8
Spritz Bianco 8
Hugo 8
Americano 10
Sbagliato 10
Negroni 10
Mi-To 10
Gin Tonic 10

ANALCOLICI

Kombucha MIA classica 6
Birra IPA (analcolica) 6
Mi-To (0% ABV) 10
Gin Tonic (0% ABV) 10
Spritz (0% ABV) 10
Pomodoro condito 10

BIRRA

Piccola 4
Grande 6

SIDRO

Christian Drouin - Brut Calice 8, bottiglia 32

BIBITE

Acqua (Nat/Gas, filtrata, 50 cl) 2
Chinotto Lurisia 5
Coca Cola/Zero 5
Tonica 5
Ginger Beer 5
Soda pompelmo rosa 5
Succhi (mirtillo/pera/pomodoro) 4

Allergeni

I seguenti ingredienti, secondo quanto previsto dall’Allegato II del Reg. CE 1169/2011 possono provocare allergie o intolleranze:

1 Glutine
2 Crostacei e derivati
3 Uova
4 Pesce e derivati
5 Arachidi e derivati
6 Soia e derivati
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio e derivati
9 Sedano e derivati
10 Senape e derivati
11 Semi di sesamo e derivati
12 Anidride solforosa e derivati
13 Lupino e derivati
14 Molluschi e derivati

* Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. La legenda esplicativa di tutti gli allergeni è disponibile in testa a questa pagina.